慢性肾功能不全饮食治疗

肾脏病是一种常见病，各种类型的肾炎、糖尿病、高血压等引起的肾脏病经过积极治疗大部分可以康复或控制，但也有一部分发展为肾功能不全。临床实践证明，恰当的饮食营养治疗可以减轻肾脏负担，延缓肾功能损害发展的速度。慢性肾功能不全患者在饮食营养治疗过程中遇到的一些问题。

一、什么是慢性肾功能不全?

肾脏出现损害、功能发生异常3个月以上 出现肾小球滤过率进行性下降，肾组织大量破坏致新陈代谢产生的垃圾如肌酐、尿素氮等蓄积在血液中，引起人体内环境紊乱，从而出现一系列不适症状如:肌酐、尿素氮升高、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、骨痛等。

二、慢性肾功能不全饮食治疗目的是？

1、延缓肾功能不全的发展速度。

2、减少汗氮代谢产物在人体的潴留。

3、纠正人体内各种氨基酸比例失调现象，达到正氮平衡。

4、纠正水和电解质的紊乱。

5、改善身体营养状况，提高生活质量。

三、慢性肾功能不全饮食治疗的原则？

1、高热量饮食：每天摄入热量35千卡每千克体重，因为人体热量70%靠主食提供，所以要提高主食的利用率。

2、优质低蛋白饮食：蛋白质总量限制;在限量范围内提高优质蛋白的比例，优质蛋白总量的50-70%。

3、充足的矿物质、维生素供给：如钙、镁、锌、铁，VB、VC、VA等。

(1)含VB丰富的食物有:大麦、燕麦、豆类、猪肉、牛奶、山楂、枸杞、白菜

(2)含VC丰富的食物有:大枣、甜椒、桔子、菜花、苋菜、胡萝卜缨、甘蓝、西兰花、油菜、苦瓜、枸杞、猕猴桃。

(3)含VA丰富的食物有:西兰花、冬苋菜、芒果、枸杞、胡萝卜、菠菜、荠菜、甘蓝、黄花菜、豆制品。

四、慢性肾功能不全患者为何低蛋白饮食？

蛋白质是人体重要的营养素，对慢性肾功能不全的患者来说，由于蛋白质代谢产物的排泄障碍，引起含氮代谢产物在体内的潴留危害机体健康，所以必须严格限制饮食中蛋白质的摄入量，即给予低蛋白饮食。